USD ЦБ 92.0538 EUR ЦБ 98.6447
Тел.(3812) 48-64-72, 48-64-71
E-mail: golos-omska@mail.ru
intervyu@mail.ru
» » » Ложку, изменяющую вкус еды, изобрели арабские ученые

Ложку, изменяющую вкус еды, изобрели арабские ученые

6-11-2014, 11:10
Просмотров: 1032
Комментариев: 0
Версия для печати
  

Ученые из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби (Объединенные Арабские Эмираты) создали ложку, которая изменяет вкус пищи.

Новые устройства помогут тем, кто вынужден сидеть на диете — больным сахарным диабетом или испытывающим проблемы с сердечно-сосудистой системой и вынужденным ограничивать потребление соли и сахара.

Чтобы сделать еду соленой, сладкой, горькой или кислой, достаточно настроить свою электронную ложку на свой вкус — расположенные на ней электроды безошибочно воздействуют на нужные вкусовые рецепторы, и блюдо покажется таким, каким хотел человек, пишут РИА Новости.

Испытывая опытные устройства, ученые предложили 30 добровольцам простую воду и кашу, сваренную без добавления соли и сахара. Точность воссоздания вкуса была оценена в 40-83%, в зависимости от желаемого результата: труднее всего оказалось сделать еду горькой.

Некоторые испытуемые также пожаловались на то, что им мешал металлический привкус самих электродов — ученые пообещали, что будут работать над решением этих проблем.

Источник: http://info.sibnet.ru
Рейтинг статьи:
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Защита от ботов: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите сумму: